Café Imports의 바리스타 챔피언들과 함께 하는 콜롬비아 탐방

Café Imports가 올해도 바리스타 챔피언들과 함께 콜롬비아로 떠납니다!
(10월 10일 ~ 10월 19일)

또 다시 그 특별한 시간이 다가왔다. 미니에폴리스에 본사를 둔 Café Imports(유럽과 호주에도 지사가 있다)가 미국 지역 챔피언들과 월드바리스타 챔피언, 몇 명의 저널리스트, 시모넬리의 Gianni Cassatini, Reg Barber Enterprises의 Reg Barber와 함께 커피 원산지인 콜롬비아로 향한다.

본 프로젝트는 2011년에 시작하여 지금까지 브라질, 코스타리카, 케냐, 그리고 에콰도르를 방문했다. 그리고 방문했던 모든 챔피언들은 Café Imports의 프로젝트에 참가하기 위해서라도 다음 해 대회에 꼭 출전하고 싶다는 농담을 하곤 한다.

3일간 머무를 San Agustin의 숙소인 Hacienda Anacaona

아마도 방문 기간 동안 Café Imports가 엄청난 프로그램을 계획하여 진행하는 것 같다. 그들은 농장을 방문하여 커핑을 비롯하여 현지에서 지금까지 서핑과 사파리도 즐겼다고 한다

세계 바리스타 챔피언인 Sasa Setic 이 콜롬비아를 꼭 방문할 예정이다.

방문단은 10월10일에 콜롬비아 보고타에 모여서 일정을 시작했다. 10월12일(오늘)에는 내가 세상에서 가장 좋아하는 두 가지인 서핑과 승마를 한다고 하여 필자는 매우 기대가 된다.

인스타그램과 트위터 (@baristamagazine)를 통하여 현지의 소식을 생생하게 접할 수 있다.

[방문단 명단]

– 바리스타

Lem Butler, Counter Culture Coffee, Southeast Regional Barista Champion
Sam Lewontin, Everyman Espresso, Northeast Regional Barista Champion
Ryan Soeder, Intelligentsia Coffee, North Central Regional Barista Champion
Radames Roldan, Blueprint Coffee, South Central Regional Barista Champion
Sam Schroeder, Olympia Coffee Roasters, Northwest Regional Barista Champion
Sasa Sestic, Ona Coffee, World Barista Champion
(아쉽게도 Southwest Regional/United States Barista Champion인 Go Get ‘Em Tiger의 Charles Babinski는 최근에 득녀하여 참가할 수 없게 되었다.)

– THE CAFE IMPORTS 관계자
Noah Namowicz, Luis Arocha, Jess Brotzler

– 기타
Reg Barber, Reg Barber Enterprise, Gianni Cassatini, Nuova Simonelli