특히 최근 몇 년 동안 스페셜티 커피에서 블랜딩 원두의 인기가 높아지고 있다는 사실은 알려져 있다. 대회 무대나 프리미엄 커피 매장에서…
최근 몇 년간 많은 커피 거래상과 로스터들은 로부스타 가격이 꾸준히 상승하고 있다는 것을 분명히 알아차렸을 것입니다. 2021년 10월에는 운송용 컨테이너…
스페셜티커피를 생산하려면 돈이 필요합니다. 때로는 많은 돈이 필요할 때도 있습니다. 생산자들은 품질과 수확량을 지속적으로 유지하고 향상시키는 데 뿐만 아니라, 농장에…
기업과 소비자 모두가 완전 자동 에스프레소 머신에 투자하는 데는 이유가 있습니다: 비할 데 없는 편리함 때문일 것입니다. 이 기계들은 버튼…
카리브해 섬인 푸에르토리코는 1730년대부터 커피를 재배해 왔습니다. 19세기 후반에는 심지어 세계 7위의 커피 생산국이었습니다. 하지만, 식민지 지배와 몇 년 동안의…