많은 스페셜티 커피 로스터들은 에스프레소와 필터 커피 모두를 위한 다양한 로스팅 프로파일을 개발하고 있습니다. 이것은 주로 에스프레소가 필터 커피보다 훨씬…
스페셜티 커피는 희귀한 커피 종 뿐만 아니라 새롭고 독특한 아라비카 품종에 오랫동안 매료되어 왔습니다. “잊혀진” 커피와 생산자가 기후 변화에 적응하는…
스페셜티 커피는 희귀한 커피 종 뿐만 아니라 새롭고 독특한 아라비카 품종에 오랫동안 매료되어 왔습니다. “잊혀진” 커피와 생산자가 기후 변화에 적응하는…
많은 이들에게 가을의 개념이 바뀌고 있다. 전 세계적인 이상 기온에 따라 가을은 덜 상쾌하고 포근해지고 있으며 여름의 연장선상에 가까워지고…
최근 몇 년 동안 특히 파나마 게샤의 경우, 커피 경매에서 구매자들이 엄청난 가격을 지불하는 것이 점점 더 일반적입니다. 종종 스페셜티…
다른 많은 산업들과 마찬가지로, 유명인사들과의 파트너십은 스페셜티 커피 분야에 새로운 개념은 아닙니다. 운동선수, 배우, 뮤지션은 1970년대 초까지 커피 브랜드와 제품들을…
스페셜티 커피 산업은 다양한 사람들이 포함되어 있습니다. 전 세계에서 온 커피 전문가들은 다양한 배경과 문화에서 왔으며, 모든 사람들은 동등한 존경과…
