에스프레소 샷을 추출할 때 도징량, 수율, 추출 시간, 분쇄도 등 고려해야 할 변수가 여러가지 있다. 이들 외에도 우리는 디스트리뷰션이나 탬핑과…
카페에서 일하는 모든 바리스타에게 고객의 증가는 좋은 일이다. 하지만 시간단위 혹은 일단위로 많은 고객이 한번에 오는 일의 횟수가 지속된다면 부담스럽고…
라마르조코는 평생동안 라마르조코 가족의 일원이 될 홈 바리스타의 요구를 충족하기 위해 새로운 머신이 어떻게 설계되었는지 설명한다. 라마르조코는 지난 11월…
많은 이들에게 가을의 개념이 바뀌고 있다. 전 세계적인 이상 기온에 따라 가을은 덜 상쾌하고 포근해지고 있으며 여름의 연장선상에 가까워지고…
전 세계에서 커피는 수백 년 동안 농장과 사유지 등에서 재배되었다. 잘 계획된 농장의 관리는 농장이 수익성을 유지할 수 있도록 커피를…
푸드트럭은 우리가 생각한 것보다 훨씬 이전부터 존재해왔다. 어떻게 보면 이런 발명품은 노점상들이 번화한 도시 지역에서 작은 카트로 값싼 음식을 팔곤했던…
최근 전 세계의 많은 사람들에게, NFT라고 알려진 대체 불가능한 토큰의 인기가 증가하고 있다. 본질적으로 NFT는 예술품 및 수집품과 같은 고유한…
