최근 몇 년 동안 스페셜티 커피에서 희귀하고 독점적인 품종에 대한 수요가 증가했습니다. 이는 주로 높은 수준의 커피 대회에 참가한 결과입니다. 그러나 우리가…
효율적으로 운영되는 바티스타들이 있는 바쁜 커피숍은 번성합니다. 효율적인 작업 과정과 탁월한 커뮤니케이션 기술을 갖춘 바리스타들은 갑작스러운 상황 혹은 대규모 주문도…
카페에서 바리스타는 커피 산업에서 가장 중요한 활동가 중 하나입니다. 커피 전문점의 “얼굴”로 여겨지며, 바리스타들은 커피 제조의 예술과 과학을 균형 있게…
커피 산업에 와인 제조가 미친 영향은 널리 알려져 있습니다. 공통 용어부터 유사한 농업 관행까지, 커피 생산자들은 오랫동안 와인 산업에서 영감을…
스페셜티 커피 산업에서는 커피 포장봉투에 일련의 정보가 포함되어 있어 소비자들에게는 필수적인 것으로 여겨지고 있다. 원산지, 가공 방법, 품종 및 로스팅…
세계 각지의 많은 커피숍 메뉴에서 시그니처 음료가 보여집니다. 몇몇 선구적인 커피 대회에서 영향을 받은 이 음료는 새롭고 흥미로운 맛과 질감을…