아메리칸 바리스타 & 커피스쿨의 ‘맷 밀레토’: 당신은 카페를 오픈 할 준비가 되었는가에 대한 진단 커피를 사랑하는 사람들은 고객들에게 훌륭한 커피를 제공하는…
훌륭한 에스프레소는 하나의 예술 작품이다. 요즘은 제3의 물결 커피가 일반 대중으로부터 관심을 받기 시작하면서 많은 커피 애호가들은 바리스타들의 실력까지 관심을…
바리스타 매거진은 ‘콜롬비안 커피 생산 연맹(FNC)’과 오랫동안 협력관계를 맺어왔다. 조직적이고 효율적인 FNC는 소규모 농장의 생산과 긍정적인 성장에 기여하는 단체로서 바리스타…
자칭 커피광인 나에게 얼마 전에 예상치 못한 과제가 주어졌다. 친구가 포틀랜드 카페 탐방을 온다며 안내를 해달라는 부탁이었다. 그래서 먼저 즐겨 찾는…
어떻게 이렇게 전문적이고 첨단 기술을 갖춘 기계가 이토록 귀여울 수 있을까? 바로 리네아 미니 에스프레소 머신의 이야기이다. 두 마리 토끼를…