세계 각지의 많은 커피숍 메뉴에서 시그니처 음료가 보여집니다. 몇몇 선구적인 커피 대회에서 영향을 받은 이 음료는 새롭고 흥미로운 맛과 질감을…
전 세계 많은 카페에서 우유가 첨가된 음료들은 많은 인기가 있다. 완벽하게 스티밍 된 우유와 균형 잡힌 에스프레소의 부드럽고 매끈한 질감의…
혁신은 스페셜티 커피에 널리 퍼져 있습니다. 시장의 많은 측면에서 끊임없이 변화하고 발전하고 있으며 업계 전문가들과 소비자들은 이를 알아가야 합니다. 여기에는 필터커피도…
수확 후 프로세싱은 커피 공급망에서 가장 중요한 단계 중 하나입니다. 이러한 방법은 커피 품질을 유지(또는 개선)할 뿐만 아니라 특정 향미…
스페셜티 커피 부문이 새롭고 흥미로운 아라비카 품종이 인기가 많아 지고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이는 바리스타 대회에서 가장 두드러집니다. 2023년…
최근 우리는 스페셜티 커피가 전 세계적으로 점점 더 인기를 얻고 있는 것을 분명히 보고 있습니다. 미국과 유럽이 가장 큰 시장의…