라마르조코의 마케팅 디렉터인 Chris Salierno는 브랜드 정체성을 중시한다. 성공적인 마케팅 전략에 대해 BeanScene 매거진과 이야기를 나눴다. 라마르조코의 마케팅 디렉터인 Chris…
우유를 기본으로 하는 음료를 제공하지 않는 카페는 불모지나 다름 없다. 하지만 그렇다고 우유 대체제를 무시하는 건 전문 바리스타라고 할 수…
훌륭한 에스프레소는 하나의 예술 작품이다. 요즘은 제3의 물결 커피가 일반 대중으로부터 관심을 받기 시작하면서 많은 커피 애호가들은 바리스타들의 실력까지 관심을…
크레페와 카푸치노, 롤 케이크와 술라웨시 – 페이스트리와 커피의 궁합은 카페의 역사만큼 오래 되었다. 일반적으로 가게에서 제빵사는 디저트를 만들고 바리스타는 커피를 내렸지만…
15SCAE에서 향후 개최될 World of Coffee Europe의 개최 국가를 발표했다. 2017년에는 헝가리 부다페스트, 2018년에는 네덜란드 암스테르담, 그리고 2019년에는 독일 베를린으로…
내가 커피인들을 사랑하는 38,965번째 이유는 바로 에스프레소 머신을 레고로 재현하는 작업과 같은 멋진 일을 하기 때문이다. 최근 햇빛이 가득한 날,…