에스프레소 토닉의 기원 Anne Lunell 은 전 스웨덴 바리스타 챔피언이자 스웨덴 브루어스컵 챔피언이다. 그녀는 2007년에 Koppi Roasters 를 공동 설립했다. 하지만…
아포가토는 식당뿐만 아니라 많은 카페에서 찾을 수 있는 아이스크림 베이스의 디저트이다. 일반적으로 디저트로 분류되며, 어떤 사람들은 아포가토가 음료라고 한다. 시작은…
최근에 카페를 방문했거나 마트의 음료코너를 둘러본 적이 있다면, 콤부차라고 불리는 차 기반의 음료를 파는 병을 봤을 것이다. 음료 종류 중…
집에서도 거품이 풍성한 맛있는 아이스커피를 만들어 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까? 하지만 집에 블렌더는 물론 에스프레소머신도 없다면? 가진 게 인스턴트…
혹시 아침에 커피를 ‘먹는’ 것을 바라본 적이 있는가? 마시는 것 말고, 먹는 것 말이다. 그런다면 모든 게 쉽지 않을까? 카페인을…
사진 출처: Regina Charboneau | Mississippi Current Cookbook | Lyons Press, 2014 모든 것에는 때와 장소가 있다. 그렇지 않은가? 종종 우리는 커피 한…
