최근 연구에 따르면 커피 재배 지역에서 스프링클러 방식에서 점적 관개 방식으로 전환하면 물 부족 문제를 해결할 수 있는 것으로 나타났습니다.
이 사진의 주인공은 Dhan Sugui 입니다.
알아두어야 할 사항:
- 기후 변화로 인해 커피 재배 지역의 물 부족에 대한 우려가 커지고 있습니다.
- 최근 Orbia Netafim이 베트남 Dak Lak Province에서 실시한 연구에 따르면 커피 생산에 스프링클러 대신 점적 관개 방식을 사용하면 물 사용량을 50% 이상 줄이면서도 이전보다 더 많은 커피를 생산할 수 있는 것으로 나타났습니다.
당신이 아침에 마시는 로부스타 커피 한 잔에는 생각보다 훨씬 더 큰 환경적 의미가 담겨 있으며, 그 이야기는 로스팅 과정 훨씬 이전부터 시작됩니다. 기후 변화로 커피 재배 지역이 위협받고 물 부족이 세계적인 의제로 떠오르면서, 커피가 어디에서 재배되는가 못지않게 어떻게 재배되는가 하는 문제가 중요해지고 있습니다.
Orbia Netafim의 새로운 전 생애 주기 평가(LCA) 연구는 스프링클러에서 점적 관개로 전환하는 것이 커피 산업의 환경 개선을 위한 가장 강력한 수단 중 하나이며, 동시에 커피 생산량을 늘릴 수 있다는 설득력 있는 주장을 제시합니다 .
Dak Lak을 연구실로
본 연구는 세계에서 가장 로부스타 커피 생산량이 많은 지역 중 하나인 베트남 Dak Lak Province에서 2022년부터 2024년까지 진행되었으며 , 전통적인 스프링클러 관개 방식과 점적 관개 방식이라는 두 가지 관개 방법을 적용하여 전체 재배 주기를 평가했습니다. 연구진은 물 사용량, 에너지 소비량, 농업 투입물(비료 및 작물 보호 화학물질), 그리고 수확량 실적을 평가했습니다. 이러한 결과는 인증을 거쳐 공식적인 LCA(전과정 평가) 보고서로 정리되었으며, 이를 통해 업계에서 지속가능성 주장에 요구하는 과학적 신뢰성을 확보했습니다.
베트남 Dak Lak Province은 세계에서 가장 로부스타 커피 생산량이 많은 지역 중 하나입니다. 2022년부터 2024년까지 이 지역에서 실시된 연구에 따르면 점적 관개 방식을 활용하여 커피를 더욱 지속 가능한 방식으로 재배할 수 있는 방법이 밝혀졌습니다.사진: Jimmy Devier.
수치 확인
결과에 대해 이야기해 봅시다:
GWP가 거의 60% 감소했습니다.
연구 결과에 따르면 점적 관개 방식은 에너지 소비 감소와 농업 투입재의 효율적인 사용을 통해 로부스타 커피 재배지의 지구 온난화 잠재력(GWP)을 거의 60%까지 낮추는 것으로 나타났습니다. ESG 목표를 달성하고 지속 가능한 방식으로 생산된 커피에 대한 소비자 수요에 부응해야 한다는 압력이 커지고 있는 커피 산업에 있어 이는 엄청난 변화입니다.
물 사용량 56% 감소
점적 관개 방식은 스프링클러 시스템에 비해 커피콩 1톤 생산에 필요한 물의 양을 절반으로 줄였습니다. Dak Lak처럼 강우량의 불확실성에 따라 물 공급이 점점 더 좌우되는 지역에서는 이러한 효율성이 강력한 생존 전략이 될 수 있습니다.
화학 물질 사용량이 46% 감소했습니다.
정밀 관개는 비료와 작물 보호제를 뿌리 부분에 직접 공급하여 유출과 낭비를 줄입니다. 그 결과, 콩 1톤 생산당 화학 물질 사용량이 거의 절반으로 줄어듭니다. 이는 토양 건강, 지역 생태계, 그리고 매일 이러한 투입물을 다루는 농부들에게 모두 좋은 소식입니다.
수익률이 50% 이상 상승했습니다.
이 연구의 가장 주목할 만한 점은 점적 관개가 커피 재배의 환경 비용을 줄일 뿐만 아니라 생산량도 증가시킨다는 것입니다. 점적 관개 방식을 사용한 재배지는 스프링클러 관개 방식을 사용한 재배지보다 헥타르당 커피콩 생산량이 50% 이상 많았습니다. 이는 재배자들이 더 적은 토지와 물로 더 많은 생산량을 달성하고 환경 발자국도 줄일 수 있음을 의미합니다.
정밀 농업과 커피 벨트의 만남
이러한 결과는 우연히 얻어진 것이 아닙니다. 그 이면에는 Orbia Netafim의 커피 프로토콜이 있습니다. 이 프로토콜은 60년 이상에 걸친 전 세계 현장 연구를 통해 개발된, 농업적으로 검증된 종합적인 관개 및 비료 공급 최적 관리법입니다. 특정 기후대, 지형, 커피 품종에 맞춰 설계된 이 프로토콜은 실시간 모니터링과 디지털 농업 도구를 통합하여 일관되고 측정 가능한 결과를 제공합니다. Orbia Netafim의 글로벌 농업 부문 책임자인 Ram Lisaey는 “수십 년간 농부 및 주요 커피 생산 업체와의 협력을 통해 Orbia Netafim은 더 적은 자원으로 더 많은 수확량을 달성하고, 탄소 발자국을 줄이며, 물 사용량을 절감하고, 농장의 장기적인 회복력을 강화하는 검증된 솔루션을 개발해 왔습니다.”라고 말했습니다. 그는 정밀 관개 기술을 “커피 재배 농가와 기업이 공급망 회복력을 확보하고, ESG 목표를 달성하며, 더 지속 가능한 방식으로 재배된 커피를 시장에 내놓을 수 있는 실용적이고 확장 가능한 방안”이라고 평가했습니다.
Orbia Netafim이 실시한 연구에 따르면 점적 관개 방식은 스프링클러 시스템에 비해
커피 원두 1톤 생산에 필요한 물의 양을 약 절반으로 줄이는 것으로 나타났습니다.
사진: Hoang Thanh.
콩 한 알 한 알에 담긴 더 큰 그림
이번 LCA 연구는 옥수수와 감자 재배에서 유사한 환경적 이점을 보여준 Netafim의 이전 연구를 기반으로 하며, 점적 관개 방식이 특정 작물에만 적용되는 것이 아니라 대규모 정밀 농업의 모델이 될 수 있음을 시사합니다. 추적성과 투명성이 필수적인 스페셜티 커피 업계에서 이러한 증거는 매우 중요합니다. 다음번에 로부스타 커피 한 잔을 마실 때, 다음 사실을 생각해 보세요. 커피 한 잔의 지속가능성은 뿌리째 뽑는 한 방울에서 시작됩니다. 이제 커피 업계는 모든 한 방울을 소중히 여길 수 있는 데이터와 기술을 모두 갖추었으며, 행동에 나설 시간은 얼마 남지 않았습니다.
*기사 원문 출처 : How Drip Irrigation Is Giving Robusta Coffee a Greener Cup
최근 연구에 따르면 커피 재배 지역에서 스프링클러 방식에서 점적 관개 방식으로 전환하면 물 부족 문제를 해결할 수 있는 것으로 나타났습니다.
이 사진의 주인공은 Dhan Sugui 입니다.
알아두어야 할 사항:
당신이 아침에 마시는 로부스타 커피 한 잔에는 생각보다 훨씬 더 큰 환경적 의미가 담겨 있으며, 그 이야기는 로스팅 과정 훨씬 이전부터 시작됩니다. 기후 변화로 커피 재배 지역이 위협받고 물 부족이 세계적인 의제로 떠오르면서, 커피가 어디에서 재배되는가 못지않게 어떻게 재배되는가 하는 문제가 중요해지고 있습니다.
Orbia Netafim의 새로운 전 생애 주기 평가(LCA) 연구는 스프링클러에서 점적 관개로 전환하는 것이 커피 산업의 환경 개선을 위한 가장 강력한 수단 중 하나이며, 동시에 커피 생산량을 늘릴 수 있다는 설득력 있는 주장을 제시합니다 .
Dak Lak을 연구실로
본 연구는 세계에서 가장 로부스타 커피 생산량이 많은 지역 중 하나인 베트남 Dak Lak Province에서 2022년부터 2024년까지 진행되었으며 , 전통적인 스프링클러 관개 방식과 점적 관개 방식이라는 두 가지 관개 방법을 적용하여 전체 재배 주기를 평가했습니다. 연구진은 물 사용량, 에너지 소비량, 농업 투입물(비료 및 작물 보호 화학물질), 그리고 수확량 실적을 평가했습니다. 이러한 결과는 인증을 거쳐 공식적인 LCA(전과정 평가) 보고서로 정리되었으며, 이를 통해 업계에서 지속가능성 주장에 요구하는 과학적 신뢰성을 확보했습니다.
수치 확인
결과에 대해 이야기해 봅시다:
GWP가 거의 60% 감소했습니다.
연구 결과에 따르면 점적 관개 방식은 에너지 소비 감소와 농업 투입재의 효율적인 사용을 통해 로부스타 커피 재배지의 지구 온난화 잠재력(GWP)을 거의 60%까지 낮추는 것으로 나타났습니다. ESG 목표를 달성하고 지속 가능한 방식으로 생산된 커피에 대한 소비자 수요에 부응해야 한다는 압력이 커지고 있는 커피 산업에 있어 이는 엄청난 변화입니다.
물 사용량 56% 감소
점적 관개 방식은 스프링클러 시스템에 비해 커피콩 1톤 생산에 필요한 물의 양을 절반으로 줄였습니다. Dak Lak처럼 강우량의 불확실성에 따라 물 공급이 점점 더 좌우되는 지역에서는 이러한 효율성이 강력한 생존 전략이 될 수 있습니다.
화학 물질 사용량이 46% 감소했습니다.
정밀 관개는 비료와 작물 보호제를 뿌리 부분에 직접 공급하여 유출과 낭비를 줄입니다. 그 결과, 콩 1톤 생산당 화학 물질 사용량이 거의 절반으로 줄어듭니다. 이는 토양 건강, 지역 생태계, 그리고 매일 이러한 투입물을 다루는 농부들에게 모두 좋은 소식입니다.
수익률이 50% 이상 상승했습니다.
이 연구의 가장 주목할 만한 점은 점적 관개가 커피 재배의 환경 비용을 줄일 뿐만 아니라 생산량도 증가시킨다는 것입니다. 점적 관개 방식을 사용한 재배지는 스프링클러 관개 방식을 사용한 재배지보다 헥타르당 커피콩 생산량이 50% 이상 많았습니다. 이는 재배자들이 더 적은 토지와 물로 더 많은 생산량을 달성하고 환경 발자국도 줄일 수 있음을 의미합니다.
정밀 농업과 커피 벨트의 만남
이러한 결과는 우연히 얻어진 것이 아닙니다. 그 이면에는 Orbia Netafim의 커피 프로토콜이 있습니다. 이 프로토콜은 60년 이상에 걸친 전 세계 현장 연구를 통해 개발된, 농업적으로 검증된 종합적인 관개 및 비료 공급 최적 관리법입니다. 특정 기후대, 지형, 커피 품종에 맞춰 설계된 이 프로토콜은 실시간 모니터링과 디지털 농업 도구를 통합하여 일관되고 측정 가능한 결과를 제공합니다. Orbia Netafim의 글로벌 농업 부문 책임자인 Ram Lisaey는 “수십 년간 농부 및 주요 커피 생산 업체와의 협력을 통해 Orbia Netafim은 더 적은 자원으로 더 많은 수확량을 달성하고, 탄소 발자국을 줄이며, 물 사용량을 절감하고, 농장의 장기적인 회복력을 강화하는 검증된 솔루션을 개발해 왔습니다.”라고 말했습니다. 그는 정밀 관개 기술을 “커피 재배 농가와 기업이 공급망 회복력을 확보하고, ESG 목표를 달성하며, 더 지속 가능한 방식으로 재배된 커피를 시장에 내놓을 수 있는 실용적이고 확장 가능한 방안”이라고 평가했습니다.
콩 한 알 한 알에 담긴 더 큰 그림
이번 LCA 연구는 옥수수와 감자 재배에서 유사한 환경적 이점을 보여준 Netafim의 이전 연구를 기반으로 하며, 점적 관개 방식이 특정 작물에만 적용되는 것이 아니라 대규모 정밀 농업의 모델이 될 수 있음을 시사합니다. 추적성과 투명성이 필수적인 스페셜티 커피 업계에서 이러한 증거는 매우 중요합니다. 다음번에 로부스타 커피 한 잔을 마실 때, 다음 사실을 생각해 보세요. 커피 한 잔의 지속가능성은 뿌리째 뽑는 한 방울에서 시작됩니다. 이제 커피 업계는 모든 한 방울을 소중히 여길 수 있는 데이터와 기술을 모두 갖추었으며, 행동에 나설 시간은 얼마 남지 않았습니다.
*기사 원문 출처 : How Drip Irrigation Is Giving Robusta Coffee a Greener Cup