서아프리카 국가 부르키나파소는 경제 주권 확보를 위한 광범위한 노력의 일환으로, 커피 재배부터 로스팅까지 모든 과정이 국내에서 이루어지는 100% 국내 커피 가치 사슬 구축을 추진하고 있습니다. 우리는 커피의 원산지와 그곳에서 재배되는 커피 에 대해 자주 이야기 하지만, 커피가 생산지에서 바로 가공, 로스팅, 소비되는 경우는 얼마나 될까요?
서아프리카 국가 부르키나파소는 농업 부문을 강화하고 경제적 주권을 확대하기 위한 광범위한 전략의 일환으로 외국산 커피 수입을 완전히 중단하고 100% 국내산 부르키나파소 커피를 가공하여 부르키나파소 전역과 해외에 유통하는 획기적인 계획을 시작했습니다. 최근 에티오피아에서 진행된 여러 시도에서 영감을 얻어, Natobe Zanga 가공 공장은 이러한 움직임을 주도하고 있습니다. 참여 지도자들은 부르키나파소의 지역 산업을 강화하고, 주변 지역 사회에 더 많은 일자리를 창출하며, 차세대 커피 생산자들을 육성하는 것을 목표로 하고 있습니다.
서아프리카 국가 부르키나파소는 경제적 주권 확보를 위한 광범위한 노력의 일환으로 커피 산업을 육성하고 있으며,
재배부터 가공까지 커피 가치 사슬 전체를 자국 내에 유지하고 있습니다.
사진 출처: Unsplash
부르키나파소의 수도 Ouagadougou에 위치한 Natobe Zanga 시설은 Bobo-Dioulasso의 Samadeni 지역에서 커피 원두를 공급받아 매일 2톤의 고품질 커피를 생산하며, 외국 브랜드에 비해 저렴한 가격의 국내산 커피를 제공합니다. 이 최첨단 시설은 부르키나파소 인접 국가의 커피에 비해 합리적인 가격으로 고품질 커피를 제공합니다. 또한, 이 시설은 지역 주민, 특히 젊은이들의 기술 개발을 장려합니다.
부르키나파소의 커피 재배
부르키나파소는 세계 커피 산업에서 주요 국가는 아니지만, 지역적 회복력과 국내 경제적 가치를 창출하기 위해 현지에서 생산된 커피를 가공하는 데 전적으로 초점을 맞춘 공급망을 개발하고 있습니다. 역사적으로 이 나라는 주로 면화와 같은 환금 작물과 금 채굴에 집중해 왔지만, 현재는 경제적 지속가능성을 확보하기 위해 자국 내 커피 재배 및 가공에 적극적으로 나서고 있다고 경제복잡성관측소(OEC)는 밝혔다 .
부르키나파소의 농업은 역사적으로 커피를 제외하면 면화와 같은 환금 작물을 중심으로 이루어져 왔습니다.
사진 출처: Pixabay
부르키나파소의 커피는 주로 남부와 남서부 지역에서 재배됩니다. Sudano-Sahelian 지역의 특성상 얕은 토양, 간헐적인 가뭄, 부족한 영양분 등 여러 어려움 속에서 주로 로부스타 품종이 생산됩니다. 하지만 최근 이 나라는 지역 커피 협동조합의 작물 수확량과 토양 상태를 개선하기 위해 맞춤형 농업 정책과 재생 농업에 참여하기 시작했습니다.
부르키나파소 커피의 확산
Natobe Zanga 덕분에 이제 Bobo-Dioulasso 시내 슈퍼마켓에서 100% 부르키나파소산 커피를 Café Dia 브랜드로 만나볼 수 있습니다. 이 커피 원두는 부르키나파소에서만 재배되고, 가공 및 로스팅 또한 국내에서 이루어집니다. 즉, 커피 생산 및 유통의 모든 과정이 국내에서 진행되어 소규모 농가와 지역 커피 애호가들이 현지에서 재배된 커피를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 이는 많은 원산지 국가에서는 흔치 않은 일입니다.
Natobe Zanga 시설 내부.
사진 제공: Bulanation
Natobe Zanga의 Hamidou Ouedraogo 사장은 “Café Dia의 커피는 순수 부르키나파소산 커피입니다. 저희는 부르키나파소에 최초의 커피 가공 공장을 설립할 용기와 대담함을 가졌습니다.” 라고 말했습니다.
부르키나파소 최고 커뮤니케이션 위원회(CSC) 위원장인 Fousseni Kindo에 따르면, 이 사업은 부르키나파소의 경제 주권을 강화하려는 대통령 주도의 정책 기조를 타고 추진되고 있습니다. Fousseni Kindo 위원장은 지난 1월 Natobe Zanga 시설 개소식에서 “우리는 이 정책이 국민을 위한 진보적 혁명의 현재 정책과 완벽하게 부합한다고 믿기 때문에 함께하기로 했습니다.”라고 말하며, “이 사업은 우리의 회복력과 경제 주권 확보에 기여할 것입니다.”라고 덧붙였습니다.
국내 생산 및 소비 촉진
부르키나파소는 자립을 향한 광범위한 노력의 일환으로 모든 커피 수입을 완전히 중단하고, 전적으로 자국 커피 산업에 의존하여 사헬 동맹(AES) 내에서 판매하고 있습니다. Café Dia의 커피는 현재 Bobo-Dioulasso 시 전역에서 판매되고 있으며, 곧 부르키나파소 전역과 그 외 지역에서도 만나볼 수 있게 될 것입니다. Natobe Zanga 시설은 부르키나파소의 커피 가치 사슬 전체가 국내에 머물도록 함으로써 절실히 필요한 국내 고용 기회를 창출하고, 국민들이 항상 양질의 커피를 저렴하게 이용할 수 있도록 보장합니다.
*기사 원문 출처 : Burkina Faso Paves a Path for Processing Coffee at Origin
서아프리카 국가 부르키나파소는 경제 주권 확보를 위한 광범위한 노력의 일환으로, 커피 재배부터 로스팅까지 모든 과정이 국내에서 이루어지는 100% 국내 커피 가치 사슬 구축을 추진하고 있습니다. 우리는 커피의 원산지와 그곳에서 재배되는 커피 에 대해 자주 이야기 하지만, 커피가 생산지에서 바로 가공, 로스팅, 소비되는 경우는 얼마나 될까요?
서아프리카 국가 부르키나파소는 농업 부문을 강화하고 경제적 주권을 확대하기 위한 광범위한 전략의 일환으로 외국산 커피 수입을 완전히 중단하고 100% 국내산 부르키나파소 커피를 가공하여 부르키나파소 전역과 해외에 유통하는 획기적인 계획을 시작했습니다. 최근 에티오피아에서 진행된 여러 시도에서 영감을 얻어, Natobe Zanga 가공 공장은 이러한 움직임을 주도하고 있습니다. 참여 지도자들은 부르키나파소의 지역 산업을 강화하고, 주변 지역 사회에 더 많은 일자리를 창출하며, 차세대 커피 생산자들을 육성하는 것을 목표로 하고 있습니다.
부르키나파소의 수도 Ouagadougou에 위치한 Natobe Zanga 시설은 Bobo-Dioulasso의 Samadeni 지역에서 커피 원두를 공급받아 매일 2톤의 고품질 커피를 생산하며, 외국 브랜드에 비해 저렴한 가격의 국내산 커피를 제공합니다. 이 최첨단 시설은 부르키나파소 인접 국가의 커피에 비해 합리적인 가격으로 고품질 커피를 제공합니다. 또한, 이 시설은 지역 주민, 특히 젊은이들의 기술 개발을 장려합니다.
부르키나파소의 커피 재배
부르키나파소는 세계 커피 산업에서 주요 국가는 아니지만, 지역적 회복력과 국내 경제적 가치를 창출하기 위해 현지에서 생산된 커피를 가공하는 데 전적으로 초점을 맞춘 공급망을 개발하고 있습니다. 역사적으로 이 나라는 주로 면화와 같은 환금 작물과 금 채굴에 집중해 왔지만, 현재는 경제적 지속가능성을 확보하기 위해 자국 내 커피 재배 및 가공에 적극적으로 나서고 있다고 경제복잡성관측소(OEC)는 밝혔다 .
부르키나파소의 커피는 주로 남부와 남서부 지역에서 재배됩니다. Sudano-Sahelian 지역의 특성상 얕은 토양, 간헐적인 가뭄, 부족한 영양분 등 여러 어려움 속에서 주로 로부스타 품종이 생산됩니다. 하지만 최근 이 나라는 지역 커피 협동조합의 작물 수확량과 토양 상태를 개선하기 위해 맞춤형 농업 정책과 재생 농업에 참여하기 시작했습니다.
부르키나파소 커피의 확산
Natobe Zanga 덕분에 이제 Bobo-Dioulasso 시내 슈퍼마켓에서 100% 부르키나파소산 커피를 Café Dia 브랜드로 만나볼 수 있습니다. 이 커피 원두는 부르키나파소에서만 재배되고, 가공 및 로스팅 또한 국내에서 이루어집니다. 즉, 커피 생산 및 유통의 모든 과정이 국내에서 진행되어 소규모 농가와 지역 커피 애호가들이 현지에서 재배된 커피를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 이는 많은 원산지 국가에서는 흔치 않은 일입니다.
Natobe Zanga의 Hamidou Ouedraogo 사장은 “Café Dia의 커피는 순수 부르키나파소산 커피입니다. 저희는 부르키나파소에 최초의 커피 가공 공장을 설립할 용기와 대담함을 가졌습니다.” 라고 말했습니다.
부르키나파소 최고 커뮤니케이션 위원회(CSC) 위원장인 Fousseni Kindo에 따르면, 이 사업은 부르키나파소의 경제 주권을 강화하려는 대통령 주도의 정책 기조를 타고 추진되고 있습니다. Fousseni Kindo 위원장은 지난 1월 Natobe Zanga 시설 개소식에서 “우리는 이 정책이 국민을 위한 진보적 혁명의 현재 정책과 완벽하게 부합한다고 믿기 때문에 함께하기로 했습니다.”라고 말하며, “이 사업은 우리의 회복력과 경제 주권 확보에 기여할 것입니다.”라고 덧붙였습니다.
국내 생산 및 소비 촉진
부르키나파소는 자립을 향한 광범위한 노력의 일환으로 모든 커피 수입을 완전히 중단하고, 전적으로 자국 커피 산업에 의존하여 사헬 동맹(AES) 내에서 판매하고 있습니다. Café Dia의 커피는 현재 Bobo-Dioulasso 시 전역에서 판매되고 있으며, 곧 부르키나파소 전역과 그 외 지역에서도 만나볼 수 있게 될 것입니다. Natobe Zanga 시설은 부르키나파소의 커피 가치 사슬 전체가 국내에 머물도록 함으로써 절실히 필요한 국내 고용 기회를 창출하고, 국민들이 항상 양질의 커피를 저렴하게 이용할 수 있도록 보장합니다.
*기사 원문 출처 : Burkina Faso Paves a Path for Processing Coffee at Origin