EDU 에스프레소 추출 중 ‘펑’하고 포터필터가 터진다면? By 바리스타뉴스 2017년 4월 19일 질문: 바쁜 러시 타임, 손님들의 밀린 음료를 제조하고 있는 중 갑자기 에스프레소 머신에서 ‘펑’하는 소리가 들렸어요. 놀라서 돌아보니 포터필터가 추출…
EDU 에스프레소 머신 부품 탐구 시리즈: 제7화 가스켓 By 바리스타뉴스 2016년 12월 8일 포터 필터와 밀접히 닿아 시간이 지날수록 마모율이 높은 가스켓. 에스프레소 머신 내 가장 교체 기간이 짧은 소모품 중 하나이다. 자칫…
