COFFEE & FOOD <%eb%b0%9c%ed%9a%a8 class="post-title"> 힙한 카페에는 꼭 있는 “콤부차”는 무엇인가? %eb%b0%9c%ed%9a%a8> 2020년 6월 2일
TECH 발효는 어떻게 커피 퀄리티를 향상시키나? By 바리스타뉴스 2018년 7월 25일 커피 발효를 좋아하는 사람도 있고, 그렇지 않은 사람도 있다. 한 가지 분명한 사실은 발효는 커피 프로세싱의 새로운 트렌드라는 점이다. 그런데, 발효가…