사람들은 묻습니다: “커피 원산지 여행은 어땠나요?” 그럴 때마다 저는 우간다의 모든 것을 포착해 우간다를 제대로 담아낼 수 있는 올바른 말을…
좋은 생두를 구입하는 것은 성공의 열쇠이지만 말처럼 쉽지 않다. 적합한 오리진, 농장, 가공법을 고르는 방법은 무엇일까? 어떻게 예산에 맞는 최고의…
내년에 어떤 생두를 살지 알고 있는나? 아니면 또다시 좋은 생두를 확보하기 위해 전화를 돌리면서 샘플을 요청하고, 가격을 흥정할 것인가? 이것이…
현대의 컨테이너 선적 방식은 포대를 선박 위에 쌓아 올리던 과거의 ‘뱃짐(break bulk)’ 방식을 대체했다. 그렇다면 컨테이너의 크기는 어느 정도일까? 대부분…
