EDU Weiss Distribution Technique(WDT)는 무엇이며 커피를 탬핑하기 전에 사용해야 하는가? By 바리스타뉴스 2023년 1월 6일 에스프레소 샷을 추출할 때 도징량, 수율, 추출 시간, 분쇄도 등 고려해야 할 변수가 여러가지 있다. 이들 외에도 우리는 디스트리뷰션이나 탬핑과…