식품 공학 저널에 실린 기사에 따르면 아침에 마시는 커피가 일시적으로 미각을 둔화시켜 체중 증가에 원인이 될 수도 있다고 한다. 무작위로 선발한 107명을 대상으로 두 그룹으로 나누어 연구를 실시했다. 한 그룹은 약 200mg이 함유된 커피를 섭취하고 나머지 그룹은 디카페인 커피를 섭취했다. 그다음 연구원들은 실험 참여자들에게 커피의 맛 평가를 더불어 얼마큼 당도를 높일 것인지 물었다. 결과는 놀라웠다. … 모닝커피, 미각 둔화시킨다   계속 읽기