커피를 사랑하는 당신이라면 커피 관련 산업 쪽으로 한번쯤 제2의 커리어를 시작해 보는 것을 상상해본 적이 있을 것이다. 다음은 경제지 포브스에 소개된 프랑스 스페셜티 커피의 선두주자 L’Alchimiste(프랑스어로 ‘연금술사’라는 뜻이다.)를 세운 아서 오디베르(Arthur Audibert)의 이야기다. 와인으로 유명한 프랑스 보르도 출신인 그는 셔브룩 대학교(Sherbrooke University)에서 MBA를 취득한 후 8년간 파리에서 컨설턴트로 경력을 쌓았다. 오디베르는 컨설턴트로서의 삶이 그렇게 행복하지 … 컨설턴트가 로스터로 변신하기까지… 계속 읽기