핸드드립, 또는 푸어오버라고 알려진 형태의 커피는 요즘 들어 많은 사랑을 받고 있다. 아주 만족할만한 결과물을 선사하면서 들이는 시간과 노력은 최소이기 때문이다. 어쩌면 복잡하게 보여질 수 있는 과정이지만 충분히 그만한 가치를 지니고 있다고 볼 수 있다. 핸드드립은 종일 필터에 담긴 분쇄원 원두 위에 뜨거운 물을 내리면서 추출하는 방법이다. 뜨거운 물이 직접적으로 분쇄된 원두에 닿으면서 천천히 통과하여 … 핸드드립 커피는 왜 맛있을까? 계속 읽기