나는 몇 년 동안 원두 양을 조절할 때 큰 수저를 사용했다. 때론 수저 꺼내는 것마저 귀찮아 육감에만 의존해 (대강 눈대중으로) 원두 양을 조절했다. 원두 양을 제대로 측정하지 않는 사람들이 더 맛있는 커피를 추출하려면 저울을 사용해야 한다. 저울을 사용하는 것이 귀찮다고 생각할 수도 있겠지만 나를 믿어라. 확연한 차이를 느낄 수 있을 것이다! 무게가 중요하다! 주방에서 커피나 … 커피 추출 시 꼭 저울을 사용해야 하는 이유 계속 읽기