Mocopan Coffee의 Jared Chapman은 커피의 과다 또는 과소 추출에 영향을 미치는 그라인더 보정의  네 가지 변수와 커피가 끊임없는 시음을 필요로 하는 이유를 탐구했다. 미각. 이것은 커피 산업에서 우리가 가진 전부입니다. 더 달콤하고 맛있는 커피 한 잔을 위해 우리는 노력하죠. 이러한 노력은 대단히 수고스럽지만,  우리가 커피로 추출해내는 맛들에 영향을 주는 다양한 변수들을 이해하는 데 그만큼 좋은 … 그라인더 조정의 기본 계속 읽기