이제 카페에서 ‘싱글 오리진’을 찾기란 어렵지 않은 일이 되었다. 블루보틀의 한국 론칭에서 가장 많이 언급된 단어 역시 ‘노와이파이’라든지 ‘노콘센트’ 말고는 ‘싱글 오리진’이었을지도 모른다. 분명, 블루보틀은 여태까지의 한국 커피 업계의 지형을 흔들어놓을 것이다. 여러 모로. 성공하든 혹은 실패하든지 간에 말이다. 그렇다면 왜 다들 싱글 오리진을 강조하고, 내세우는 것일까? 싱글 오리진이 정확히 뜻하는 바는 무엇일까? 우리는 왜 … 싱글 오리진 커피에 관해 당신이 알아야 할 모든 것: 1. 싱글 오리진은 왜 중요할까? 계속 읽기