커피를 시음하는 것은 복잡한 연습이다. 커피의 맛에 기여하는 요소들이 매우 많은 덕분에 커피는 다양한 특성들을 가지고 있다.  덕분에 커피에 대한 강한 미각을 개발하는 데는 몇 시간, 몇 달, 몇 년의 연습이 필요하다. 최고의 테이스터들조차도 항상 정답을 알아맞히는 것은 아니다. 지난 달 열린 미국 컵 테이스터즈 챔피언십 (US Cup Tasters Championship)에서는 미 전역에서 온 25 명의 … 컵 테이스터즈 챔피언은 이렇게 커피 미각을 개발했다 계속 읽기