by Jan von Enden 커피 업계에서 일하는 어떤 사람들은 희한한 습성이 있다.우리는 커피 농부들에 대해서 마치 단순한(일관적인) 집단인 듯 말하거나 생각한다: 값의 변동이 “농부들”에게는 어떤 영향을 미칠까? “농부들”은 기후 변화에 대응해 농기술을 변경할 수 있을까? 어떤 원두가 “농부들”을 성장시키고 소비자들을 만족시킬 수 있을까? 그러나 당연히, 전형적이지 않은 농부들이 존재한다. 커피는 서로 다른 70개국에서 1,700만 농부들의 … 소규모 커피 농업은 지속가능할까? 계속 읽기