아침잠을 달아나게 하는 아메리카노부터 친구들과 수다를 떨며 마시는 카푸치노까지 커피를 마시는 이유는 다양하다. 그런데 이제 커피를 마셔야 할 이유가 하나…
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그는 왜 커피찌꺼기를 연구 대상으로 택했나?: 한국기계연구원 최연석 연구원 인터뷰