COFFEE & FOOD 원두가 갖고 있는 맛을 최대한 많이 추출하는 방법 By 바리스타뉴스 2017년 1월 17일 커피를 추출할 때 많은 변수가 존재하는데 그중 가장 흔한 변수는 시간과 분쇄된 원두의 표면적이다. 이 두 가지 변수는 어떤 추출 방법으로…