한 카페 매니저가 나에게 하소연했다: “매장이 너무 바빠서 무엇 하나 제대로 할 시간이 없어요. 에스프레소 샷 추출 줄기는 물론 스티밍에…
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한 카페 매니저가 나에게 하소연했다: “매장이 너무 바빠서 무엇 하나 제대로 할 시간이 없어요. 에스프레소 샷 추출 줄기는 물론 스티밍에…
에스프레소와 필터 커피 원두의 차이점에 대해 많은 로스터들이 궁금해한다. 하지만 로스팅에 관해 지정된 규정이 없기 때문에 필터용 원두와 에스프레소 원두를…