EDU 에스프레소 머신 메커니즘의 이해 ①: 물 공급 By 바리스타뉴스 2017년 4월 26일 에스프레소 머신 내부는 금속과 와이어로 울창한 정글과 같다. 동 관, 스테인레스 스틸 보일러, 최신 펌웨어와 하드웨어, 정밀 엔지니어링 기술 탑재…
EDU [에스프레소 머신 테크니션에게 물어보세요!] ⑨ 포터필터 각도가 제각각입니다. 어떻게 해야 할까요? By 바리스타뉴스 2017년 3월 23일 그룹헤드에 장착된 포터필터가 전부 같은 각도로 정렬되어 있으면 카페 바가 깔끔하게 정돈된 분위기가 난다. 하지만 시간이 지날수록 포터필터가 장착되는 위치가…
TECH [에스프레소 머신 테크니션에게 물어보세요!] ① 2년도 채 안된 머신에 스케일이?! By 바리스타뉴스 2016년 12월 6일 스페셜티 커피에 대한 커피 애호가의 관심이 높아지면서 커피 장비에 주목하는 사람들이 많아지고 있다. 특히 장비 중 에스프레소 머신은 카페의 심장이라고도…
