샤르도네(Chardonnays) 와인이라고 모두 같은 맛이 나는 것은 아니다. 커피 품종도 마찬가지다. 파나마 게이샤와 에티오피아 게이샤를 비교해보자. 둘은 다른 맛이 난다.…
파나마 Boquete의 Lamastus 에스테이트(Estate)에서 생산한 내추럴 게이샤 커피가 7월 19일, 파나마 SCA가 주최한 <베스트 오브 파나마> 생두 경매에서 파운드당(약 450g)…
세상에는 셀 수 없을 만큼 다양한 커피 품종이 존재한다. 그것에 대해 전부 알 수도 없고, 그럴 필요도 없다. 스페셜티 커피는…
1파운드에 601달러로 세계에서 가장 비싼 에스메랄다 게이샤 601 (Esmeralda Geisha 601) 커피를 마셔보고 ‘아, 당분간 집 장만은 글렀구나’라는 생각이 들었다.…