호주 라떼아트 챔피언인 신사쿠 후카야마가 빠르게 배울 수 있는 데다 고객들의 눈마저 현혹시킬 수 있는 라떼아트 스킬을 공개했다. 동물은 라떼아트의…
맛있는 라테나 필터 커피를 마실 때 이 음료가 나무에서 왔다는 사실을 잊기 쉽다. 세계 각지에 수백만 그루의 커피 나무가 자라고,…
커피 체리의 맛에 대해 궁금해한 적 없나? 체리의 맛은 로스팅한 커피의 맛과 비슷할까? 더 이상 궁금해하지 말자. 지금부터 커피 체리가…
by 김커피 스페셜티 커피와 소규모 카페가 번성하면서, 이제 한국에서도 커피 맛을 단순히 ‘쓰다’가 아닌, ‘산미’를 이야기하기 시작했다. 사실, 산미 만큼…
written by 김커피 바리스타를 업으로 삼은 이상, 그저 직원으로 남고 싶지는 않은 것이 인간의 욕심이다. 월드 바리스타 챔피언까지는 아니더라도, 훌륭한…
좋은 원두: 준비 완료. 최고의 장비: 이미 설치 끝. 멋진 레시피: 확보 완료. 그런데 왜… 당신의 커피 맛은 최고가 아닌걸까?…