콜드브루: 놀랍도록 다재다능한 음료
Written by S. König
당신의 여름을 한층 빛나게 만들어줄 것을 찾고 있다면? 하지만 시원함은 포기할 수 없다면? 콜드브루 칵테일이 바로 당신이 필요로 하는 그것이 아닐까! 운좋게도, 콜드브루는 내가 제일 자신있는 것이다. 나의 최애 음료 중 당신도 집에서 만들 수 있을 만한 것 네 가지를 특별히, 당신을 위해 소개한다.
1. 코코 문 Coco Moon
졸리다고? 오래 가지 못할 것이다. 이 음료는 두배의 타격을 가한다. 콜드 브루는 당신이 그토록 필요로하는 카페인의 함량을 제공하지만, 코코넛 워터는 항산화물질로 당신의 생기를 북돋아준다. 마셔라! 월요일 아침마다!!!
당신이 필요한 것:
- 얼음
- 민트(옵션사항. 그렇지만 강추)
- 코코넛 워터 100ml
- 콜드브루 50ml – 신선하고, 과일향이 나는 키간조Kiganjo 같은 케냐산 원두를 사용해보자.
2. 콜드브루 토닉 ColdBrew Tonic
탄산의 고전은 청량음료으로든 칵테일으로든 완벽하다! 아침엔 그 자체로 마신다. 하지만, 밤이 다가오면, 소량의 진을 더해보자. 파티 준비는 끝이다. (콜드브루 대신에 에스프레소를 넣고 싶다고? 다음 기사를 기대하시라)
그냥 섞기만 한다:
- 얼음
- 자몽 한 조각
- 토닉워터 100ml
- 콜드브루 50ml -여기엔 워시드 에디오피아 원두를 써보자. 허벌향과 가벼우면서도 자극적인 티 아로마는 멋진 조합이다.
3. 스키니 프라페 Skinny Frappe
이 비단 같이 부드러운 음료는 당신의 모든 욕구를 만족시킬 것이다. 크리미하고, 달고 심지어 놀랍도록 당도 적다(물론, 프랜차이즈 커피숍의 것들과 비교했을 때지만). 이것은 끈적거리는 여름날을 채워줄 완벽한 방법이다.
우유가 전혀 들어가지 않지만, 이상적인 세밀한 폼을 만들려면 밀크셰이크 머신이나 전동 우유거품기에 모든 재료를 넣고 싶을 것이다. 당신이 필요한 것은 아래와 같다.
- 얼음
- 황설탕시럽 2 티스푼
- 콜드브루 100ml – 최고로 달달한 커피를 위해서는 내추럴 이디오피아 원두가 완벽하다.
4. 미드나잇 아워 럼 사워 Midnight Hour Rum Sour
고전적인 후식 음료로, 술이 들어간 이 커피는 살짝 신 기운 도는 달콤한 맛이 난다. 모든 재료를 얼음과 함께 잘 셰이킹해서 텀블러에 부어 낸다. 아, 그러면 밤새 만들 준비를 해야할 거다. 엄청 인기가 좋을 거니까.
- 얼음
- 레몬제스트(레몬껍질)
- 다크럼 5cl(50ml)
- 신선하게 짜낸 레몬 쥬스 1cl(10ml)
- 콜드브루 2cl(20ml) – 어떤 원두든. 다양한 프로파일을 시험해보는 건 어떨까?
콜드브루 칵테일의 매력에 빠질 준비 되었는가?
원문 출처: Perfectdailygrind.com/
