by Monika Fekete Monika Fekete 박사는 미네랄이 실제로 커피 추출에 영향을 미치는지 또는 단지 우리 미각의 착각인지 밝히기 위해 물에서 미네랄의…
커피를 추출할 때 많은 변수가 존재하는데 그중 가장 흔한 변수는 시간과 분쇄된 원두의 표면적이다. 이 두 가지 변수는 어떤 추출 방법으로…
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커피추출
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