수돗물을 틀었을 때 물이 뿌옇게 나왔던 경험, 다들 갖고 계시죠? 보통 따뜻한 물을 틀었을 때 볼 수 있는데요. 매장에서 이…
여름이 다가오면서 기온이 오르고 있다. 자연스레, 따뜻한 커피 대신 아이스 커피를 마시며 더위를 식히려는 사람이 늘어날 것이다. 하지만 나는 예외다.…
이번 주말 동안 열리는 2018 Specialty Coffee Expo(이하 SCE)는 각종 강연 및 강의, 시음회 등 다양한 행사로 가득하다. 그 중에서도…
국제커피기구(International Coffee Organization, 이하 ICO)는 미국 정부가 국제커피협정(International Coffee Agreement, 이하 ICA)을 탈퇴하기로 했다고 발표했다. ICA는 커피 생산국과 소비국 사이에…
커피를 새로운 대표 작물로 만들려는 오키나와 일본은 자국에서 소비되는 커피 대부분을 수입에 의존한다. 이런 상황에서 오키나와의 커피 농부들은 오키나와산 커피의…