혹시 아침에 커피를 ‘먹는’ 것을 바라본 적이 있는가? 마시는 것 말고, 먹는 것 말이다. 그런다면 모든 게 쉽지 않을까? 카페인을…
2018년 Square Australia Coffee Report는 2016년 이래 43%에서 33%로 10%나 감소하긴 했지만, 여전히 라떼가 호주 최고 인기 커피 음료 판매…
아메리카노? 카푸치노? 아이리쉬 커피? 내 심장을 날려 버릴 가능성이 가장 적은 커피는 무엇? 커피는 내 생명수이며, 나는 매번 모든 모습과…
사진출처: Becca Tapert on Unsplash by 김커피 블루보틀에서도 아는 사람만 주문한다는 시크릿 메뉴, ‘지브롤터Gibraltar’! ‘짠내투어’ 샌프란시스코편에서 ‘인생커피’라고 극찬한 후 국내에서도…
바람이 선선하게 부니 라떼의 계절이 다가오고 있다. 맛있는 커피를 위해 과학적으로 접근한 기사는 많지만 우유와 우유 스티밍에 관련된 기사는 찾아보기…
커피 업계에 종사하는 사람들은 우유를 사용해 커피 음료를 만드는 것에 매우 익숙하다. 우유로부터 만들어낸 완벽한 벨벳 거품은 바리스타와 고객들을 사이에서…
