설계된 발효를 통해, 연구자들은 천연 발효의 비일관성을 해소할 방법을 찾고자 했다. BY JONAS LEME FERRARESSO 바리스타 매거진 특별 기고 Photos…
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스페셜티 커피는 여전히 와인제조에서 더 많은 것을 배울 수 있는가
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