“커피는 됐고 물 한잔 주세요.” 라고 라바짜 커피의 부사장 쥬세뻬 라바짜 (Giuseppe Lavazza)가 말했다. 이유는 인터뷰에서 제공된 커피가 라바짜 커피가…
몇 세기 동안 커피의 인기는 전세계로 퍼져나갔다. 장담하건대 당신은 어느 주요 도시에서나 몇 걸음 내에 카페를 찾을 수 있을 것이다.…
당신은 이것을 매일 아침 원하고 출근 시간을 쪼개 긴 시간을 기다려 이것을 주문한다. 나는 지금 이 글을 쓰고 있으면서도 이것을…
“인생은 커피를 마신 이후에 시작된다”라는 말이 있을 정도로 커피는 우리에게 에너지를 주는 중요한 요소다. 하지만 과유불급이라고 커피도 너무 많이 마실…
아침에 마시는 커피 한 잔은 잠을 깨워주고 정신을 맑게 해준다. 그러나 커피에 들어 있는 카페인 성분은 각성제로 작용하여 아드레날린 분비를…
카페 업주로서 소셜미디어(SNS)를 통해 기존 단골 및 잠재 손님들에게 카페를 홍보하는 것은 매우 중요하다. 스페셜티 커피 전문점이 점점 늘어가고 있는…