훌륭한 에스프레소는 하나의 예술 작품이다. 요즘은 제3의 물결 커피가 일반 대중으로부터 관심을 받기 시작하면서 많은 커피 애호가들은 바리스타들의 실력까지 관심을…
크레페와 카푸치노, 롤 케이크와 술라웨시 – 페이스트리와 커피의 궁합은 카페의 역사만큼 오래 되었다. 일반적으로 가게에서 제빵사는 디저트를 만들고 바리스타는 커피를 내렸지만…
자칭 커피광인 나에게 얼마 전에 예상치 못한 과제가 주어졌다. 친구가 포틀랜드 카페 탐방을 온다며 안내를 해달라는 부탁이었다. 그래서 먼저 즐겨 찾는…
내가 커피인들을 사랑하는 38,965번째 이유는 바로 에스프레소 머신을 레고로 재현하는 작업과 같은 멋진 일을 하기 때문이다. 최근 햇빛이 가득한 날,…
<카페이네이티드> 세계 커피 문화를 다루는 유용하고 아름다운 다큐멘터리 바리스타 매거진 편집부는 운 좋게도 비샬 솔란키(Vishal Solanki)와 한 누옌(Hanh Nguyen)이 공동제작한…