커피산업 내 전자상거래의 부상은 코로나-19 유행으로 인해 더욱 증가했을 가능성이 높다. Pew Research Centre 의 최근 연구에 따르면 미국 시민의…
RTD 시장은 점점 더 확장 및 성장하고 있으며 둔화될 기미는 보이지 않다. Fortune Business Insights 에 따르면 전 세계 RTD…
에스프레소는 전세계적으로 인기있는 음료이다. 이탈리아에서는 물 다음으로 에스프레소가 많이 판매되는 음료이며, 미국커피협회의 가을호 보고서에 따르면 미국에서 라떼 다음으로 인기있는 커피…
전 세계 바리스타 들은 맛있는 커피를 고객에게 제공하기 위해 매일 추출 변수를 조정하는데 노력하고 있다. 그러나 분쇄 입자의 크기, 에스프레소의…
라마르조코는 공식 채널을 통해 2022 월드 바리스타 챔피언 Anthony Douglas를 공식 글로벌 앰버서더로 선정했다고 발표했다. 라마르조코는 “월드 바리스타 챔피언 Anthony…
에스프레소 샷을 추출할 때 도징량, 수율, 추출 시간, 분쇄도 등 고려해야 할 변수가 여러가지 있다. 이들 외에도 우리는 디스트리뷰션이나 탬핑과…