국제커피기구International Coffee Organization (이하 ICO)가 발표한 2020년 1월 커피 시장 보고에 따르면, 커피 가격은 지난 2달 간의 상승세 이후 다시…
카페 오픈을 준비 중이라면? Mocopan Coffee의 카일 루튼 Kyle Rutten이 카페를 오픈할 때 유념해야 할 가장 중요한 것들에 대해 이야기하는…
본 인터뷰는 지난 달 스프럿지에서 발행한 기사를 번역해 옮기는 것임을 밝힙니다. 스프럿지 경영자 인터뷰The Sprudge Executive Interview는 스프럿지의 새로운 연재시리즈로,…
드디어 당도한 12월! 겨울은 카페에 있어 비수기라지만, 여전히 크리스마스와 연말연시가 있기에, 카페에게 있어 최고의 시즌임에는 틀림없다. 누구에게나 크리스마스와 연말, 새로운…
라마르조코가 에스프레소 아카데미 Accademia del Caffè Espresso(이하 아카데미)의 문을 열었다. 이는 에스프레소 커피의 지속가능한 미래를 건설하고자 문화적이며 교육적인 발전과 연구를 위한…
27일(현지시간) 월스트리트 저널이 밝힌 바에 따르면, 국제선물거래소(ICE)의 커피 선물은 현재 1파운드 당 1.173 달러에 거래되고 있다. 지난 달 중순 파운드…