호주 전역의 스페셜티 카페의 커피 가격은 6 ~ 16달러이다. 커피에 대해 잘 모르는 소비자들은 너무 비싸다고 생각하지만, 스페셜티 커피 전문가들은…
커피 문화가 중국을 사로잡았다. 크고 작은 도시 전역에서 카페가 생겨나고 있다. 스타벅스는 1999년 이후로 중국 내 3,000개 이상의 매장을 오픈하며…
캘리포니아 파사데나(California) 피츠 커피(Philz Coffee)에서 바리스타는 조심스레 캐니스터에 종이 필터를 끼운 후 그 위에 분쇄 원두를 담는다. 한쪽 팔을 머리…
시칠리아에서 가장 악명높은 마피아 보스가 사망한 지 한 달도 채 되지 않아 그의 딸이 아버지의 아버지의 이름을 딴 에스프레소 제품을…
세계 최대의 커피 체인 스타벅스는 직원들을 ‘파트너’라고 부르는 것으로 유명하다. 이것을 바라보는 시선은 엇갈릴 수 있지만 스타벅스의 의도는 분명하다. 직원들에게…
달갑지 않은 이야기 일수도 있지만 그래도 잠깐 현실적으로 생각해 보자. 스페셜티 카페들은 하나같이 다 비슷하다. 천장에 걸린 전구, 메탈과 우드를…