커피 체리 가공 방식이 커피 맛에 미치는 영향 시리즈의 마지막이 편이 왔다! 이번주는 내추럴과 워시드 가공 방식이 동시에 포함된 허니…
바리스타 매거진의 Joshua Dusk-Peebles는 올해 월드 브루어스 컵 챔피언의 영예를 거머쥔 Todd Goldsworthy가 대회에서 선보인 레시피의 온도를 가지고 실험을 해보았다. 당신이…
민족 대명절인 추석이 코앞으로 다가왔다! 올해 연휴는 주말까지 포함한다면 무려 5일이나 쉴 수 있다. 카페를 운영한지 얼마 안 된 카페…
듣는 것과 귀 기울임이 다르듯이 단순히 커피를 마시는 것과 맛보는 것에는 차이가 있다. 생두의 원산지, 종, 만드는 방법 등에 따라…
스타트업 회사 “모조 브루잉 컴퍼니(Mojoe Brewing Company)”사가 커피 추출이 가능한 텀블러를 개발해 화제이다. “모조는 집에서 커피를 추출하는 것과 같이 어디에서나…